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畑作業での一番の楽しみは収穫!そして美味しくいただくことですよね!

でも、収穫までにたくさんの疑問点がでてきます。水やりや剪定など育てる野菜によっても違います。ひとつひとつが大切な作業ですが、調べるのも一苦労です。

このサイトでは、初心者でもできる畑作業ついてご紹介します。重要なポイントやおすすめの道具も併せてご覧ください。
無知の状態から畑作業をはじめた私たちにお任せあれ!

初心者でも育てやすい人気野菜5選と植え付け適期

畑作業は肉体的にとても大変です。しかし、デジタル化した今の時代には感じることのできない自然とのつながりや満足感を得られることができます。

まずは比較的簡単な野菜から育ててみるのはいかがでしょうか。

ここでは、初心者でも育てやすい人気野菜5選と植え付け適期をご紹介します。

1収穫量も多いミニトマト

食卓の彩りも華やかになるミニトマト。注目の栄養素リコピンが多く含まれています。

植え付け:4月下旬~5月中旬

わき芽かきなど適切な作業を怠らなければ長期間の収穫が可能です。

2風味や香りが魅力のシソ

「和ハーブ」として親しまれる香味野菜。ポリフェノールが豊富に含まれています。

植え付け:4月下旬〜6月中旬

夏の間は次々に収穫できるため、料理で大活躍します。

3多用途で甘い風味のさつまいも

保存性が高いので、長期的に利用するのにも便利です。食物繊維が豊富で腸内環境が整います。

植え付け:5月中旬〜6月中旬

畑はもちろん、プランターでの栽培にも向いています。

4種類の豊富さが魅力なピーマン

味や食感が料理にアクセントを加えます。低カロリーであるため、ダイエット中の食事にも適しています。

植え付け:4月〜5月

多彩な色のピーマンを取り入れると目でも楽しめます。

5根菜類代表のダイコン

煮物はもちろんサラダなど生食もできる万能野菜。大根おろしには抗炎症作用があります。

植え付け:8月下旬〜9月中旬

しっかりと土づくりをすることによって立派なダイコンに育ちます。

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